来自东南亚的“泰国”美食

说到泰国，你首先想到的是什么？是奢华绚丽的大皇宫仍是美景如画的普吉岛？在这里，我们就不得不说到泰国的夜市，那里有数不尽的“泰国美食“，接下来就让我们一同去看看吧。

冬阴功汤冬阴功汤是泰国一道扬名海外的酸辣汤，也是泰国最平民的一道菜，在泰国餐厅基本都能够吃到。其主要配料是泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒等，给人一种酸辣甜美皆有的味道，再参加新鲜的大虾和草菇，让人大饱口福，深得泰国菜粉丝的欢迎。

靠水靠水，姓名听起来很古怪，其实便是泰北的传统小吃咖喱面。靠水的汤底除了咖喱和生姜之外，还参加椰奶和棕榈糖等配料烹制，炖出浓郁香滑的咖喱汤，浇淋在炸成金黄色的小麦鸡蛋面上，再调配点鸡肉或许牛肉，就成了一道甘旨的泰北小吃。芒果糯米饭芒果糯米饭是极受欢迎的泰国甜点，既可所以小资餐厅里的精致甜品，也可所以街边摊上的简易美食。甜美的芒果与软绵的糯米擦出的火花，听起来很不可思议，却出奇的甘旨，然而还要再淋上咸味的椰浆，是不是更古怪？其实是恰恰平衡了芒果和糯米的甜腻，使得这道甜品甜而不腻。炒粿条炒粿条在泰国被称为泰式炒面，其实粿条是用大米制作的，和面条的差别仍是挺大的，和广东的河粉比较像，潮汕人把炒河粉也叫炒粿条，不过泰国的粿条比较有韧度和弹性，酸酸甜甜的一盘炒粿条，调配几个鲜甜的大虾，再用大葱、青柠檬、花生碎和辣椒粉稍加润饰，摆盘能够媲美法度大餐。

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国最常见的一道开胃小菜，用去皮后的青木瓜切成丝，然后和切好的西红柿、蒜、青豆放一同，参加佐料、泰式小辣椒、花生一同拌匀，就成了一道色彩鲜艳又独具泰式风味的餐前小吃，很开胃。听说传统的青木瓜沙拉还会参加腌螃蟹，腥味很重，不过改进后的青木瓜沙拉更受游客喜爱。猪脚饭猪脚饭是清迈夜市里面人气最高的美食之一，小摊前面围着一圈圈的游客，等的便是老板手中的一盘猪脚饭。可能很多人会觉得猪脚饭比较油腻，可是吃过今后才知道，那是满满的胶原蛋白。猪脚被煮得滑嫩松软，剔去骨头，把肉切小块铺在米饭上面，调配一个鸡蛋，淋上汤汁，就成了夜市的宠儿。泰式米粉汤米粉汤是十分潮汕的一种食物，加了泰式二字，便成了泰国的国民小吃，价格适当便宜，大街小巷都能够找到米粉汤店。泰式米粉汤分两种汤底，一种是猪骨熬制的清汤，另一种是炖红烧猪肉的汤底。配料都是肉碎、鱼丸、鱼肉片、猪肝、豆芽等，与潮汕米粉汤不同的是，还能够参加花生碎末和白糖。

香兰叶鸡蛋烧

香兰叶鸡蛋烧是泰国最常见的街头小吃，在炭炉上放着一只只用叶子织造而成的小舟，往小舟里倒入蛋液，再放入蘑菇或许肉类等食材，反复烤至定型，这便成了Q弹可口、外焦内嫩的香兰叶鸡蛋烧，特别的是鸡蛋里透着一股叶子的幽香。

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