【曼谷美食】曼谷BANKARA 东京豚骨拉面荣登高人气曼谷拉面

自拉面一级战区-东京･池袋脱颖而出，拥有超高人气的「ばんから拉面」在Bankara(ばんから)苏坤蔚分店(Sukhumvit)便能品味。新鲜食材皆由日本进口，将最地道的甘旨原汁原味呈现。为了让顾客尝到新鲜汤头，从口感到制程都非常考究。坚持每日现做，长期熬制浓郁豚骨汤头，搭配严选猪背脂香气十足，没有猪骨腥臊，尝来香醇顺口。汤头有豚骨白汤跟酱油可挑选，还能够客制化咸度及油度调整。

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受泰国客群欢迎的有【猪骨拉面(Tonkotsu)和角煮】，而日本客群则钟意曼谷Bankara招牌拉面。此外，点餐时，可根据本身喜好来挑选面条的硬度以及汤的浓度，乃至能够减咸、减油。饭冢共享，「拉面，一定要趁热吃才甘旨。」所以Bankara保证拉面都是热腾腾端给客户，好能趁热享受。

Bankara拉面的特色拉面就是白汤为底的【さんこいち(Sankoichi)拉面】，以超过10小时以上熬制的猪骨白汤为基底，并搭配上丰富配料，包括2大块以日本酱油熬成的角煮、叉烧肉、紫菜及很多青翠，奇妙地烘托细面条。这猪骨白汤尝来甜美、浓郁，且含有来自猪背脂肪的很多胶原蛋白，养颜美容。

深受男性欢迎的【香辣葱味噌拉面(Akamiso Ramen)】，滋味偏重，在猪骨酱油汤上加了以辛辣味噌调味的细韭菜，并配搭了中粗面条。品味时，主张加入捣碎大蒜。交织出另一番风味，让人印象深入。

除了拉面，Bankara也提供【煎饺】和以虾肉为馅料的【炸春卷】等配菜，也有冰凉甜品，像是抹茶红豆冰淇淋和杏仁豆腐。

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